{"id":1571,"date":"2024-05-12T18:01:13","date_gmt":"2024-05-12T16:01:13","guid":{"rendered":"https:\/\/chouchou-youyou.world\/?p=1571"},"modified":"2024-05-12T18:01:13","modified_gmt":"2024-05-12T16:01:13","slug":"chiang-mai","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/chouchou-youyou.world\/index.php\/2024\/05\/12\/chiang-mai\/","title":{"rendered":"Chiang Mai"},"content":{"rendered":"\n

Lieux : <\/strong>Chiang Mai<\/a> (Tha\u00eflande)<\/p>\n\n\n\n

Dates : <\/strong>29 Janvier au 2 F\u00e9vrier 2024<\/p>\n\n\n\n

On arrive le 29 vers 15h apr\u00e8s le trajet de 3h en montagne, que certains estomacs de passagers ont mal support\u00e9 \ud83d\ude05\ud83e\udd2e. F. On prend un Grab pour aller \u00e0 l’h\u00f4tel car il n’y a pas de bus. Il y a bien des sortes de taxi-bus \ud83d\ude96\ud83d\ude8d mais c’est un peu chelou, le prix n’\u00e9tait pas vraiment celui affich\u00e9 \ud83e\udd14.<\/p>\n\n\n\n

Arriv\u00e9 \u00e0 l’h\u00f4tel, on retrouve Laura \ud83e\udd70. On discute toute l’apr\u00e8s-midi, \u00e7a fait plaisir de retrouver de la famille \ud83d\ude0a\ud83d\ude07. Puis on va manger pas loin de l’h\u00f4tel. Laura a une digestion un peu compliqu\u00e9e apr\u00e8s son passage au Cambodge mais rien de trop grave \ud83d\ude2c.<\/p>\n\n\n\n

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Chiang Mai – On retrouve Laura !<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Le 30, on loue des v\u00e9los \ud83d\udeb2 pour visiter la ville. Basile a une selle horrible mais c’est assez classique des v\u00e9los en Asie \ud83d\ude05. <\/p>\n\n\n\n

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Chiang Mai – Visite \u00e0 v\u00e9lo <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

On passe au bus terminal pour acheter les billets pour Chiang Rai. Puis on part visiter le premier temple en bord de rivi\u00e8re \ud83e\udd17. Puis on part en direction du deuxi\u00e8me qui est en argent \ud83e\udd70. Ce qui change de l’or habituel – c\u2019est tr\u00e8s beau \ud83e\udd29. Par contre, il est interdit aux femmes \ud83e\udd37\u200d\u2642\ufe0f\ud83e\udd37\u200d\u2640\ufe0f, du coup July et Laura ont eu droit \u00e0 un porte cl\u00e9 en \u00e9change \ud83d\ude02. Au moins Basile peut le visiter et va prendre quelques photos et il est apparemment tr\u00e8s beau \ud83d\ude0d.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

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Chiang Mai – Le temple d’argent<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Puis direction le troisi\u00e8me temple, qui est plus petit. En sortant on s’arr\u00eate dans un petit bouiboui, c’\u00e9tait bon \ud83d\ude0b. On visite finalement un gros temple, un des plus connus de la ville \ud83e\udd17. Classique, il y a un gros Buddha mais le complexe est sympa \ud83d\ude0a. Puis on part en direction du deuxi\u00e8me plus gros temple, avec un double arr\u00eat pour en voir deux plus petits \ud83d\ude01. <\/p>\n\n\n\n

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Chiang Mai – Moine et Buddha <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Basile est en mode \u201con va tout faire\u201d \ud83d\ude05. C’est joli mais Laura n’est pas au max donc on se concentre sur les gros temples \ud83d\ude0a. On visite le dernier temple avec une partie en bois avec des moines qui font leur pri\u00e8res \ud83d\ude4f. Mais le gros temple est en r\u00e9novation, dommage \ud83e\udd37\u200d\u2640\ufe0f. Par contre les ruines derri\u00e8re sont tr\u00e8s belles avec des \u00e9l\u00e9phants \ud83d\udc18 en pierre autour de la structures principale \ud83e\udd70.<\/p>\n\n\n\n

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Chiang Mai – Photo en famille <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

On retourne \u00e0 l\u2019h\u00f4tel avec un petit stop sur la place principale pour voir le monument des trois rois \ud83d\udc51. Comme en suisse, mais eux c’\u00e9tait pas des p\u00e9cores \ud83e\udd23. <\/p>\n\n\n\n

On rentre \u00e0 l\u2019h\u00f4tel, Laura part faire une sieste \ud83d\ude34 et July passe la soir\u00e9e avec une amie rencontr\u00e9e en Cor\u00e9e du Sud il y a 7 ans et qui est en vacances \u00e0 Chiang Mai – co\u00efncidence incroyable \ud83e\udd2f. <\/p>\n\n\n\n

Le 31 on se r\u00e9veille tard car on a tous besoin de se reposer \ud83d\ude34. Yoga matinal apr\u00e8s le petit d\u00e9j jusqu’\u00e0 midi, et on part prendre un brunch vers 14h dans un caf\u00e9. C’est Laura qui l\u2019a choisi et comme par hasard, il est tenu par un fran\u00e7ais \ud83e\udd14. C’\u00e9tait tr\u00e8s bon. On rentre \u00e0 l’h\u00f4tel rapidement, car on ne veut pas \u00eatre en retard pour le rendez-vous de la journ\u00e9e. On va faire un cours de cuisine \ud83e\udd17\ud83d\udc69\u200d\ud83c\udf73 !<\/p>\n\n\n\n

On se fait r\u00e9cup\u00e9rer vers 15h, et on se retrouve dans un groupe d’une douzaine de personnes. On fait un premier arr\u00eat dans un march\u00e9 local pour nous montrer les ingr\u00e9dients, produits et sauces que l’on va utiliser \ud83d\ude0b. On tourne un moment dedans en profitant des odeurs, sauf dans la partie poisson \ud83d\ude05. On prend un bubble tea \ud83e\uddcb et on quitte les lieux. En tous cas, l’animatrice est super sympa \ud83e\udd70.<\/p>\n\n\n\n

On arrive 30 minutes plus tard au centre et on proc\u00e8de directement au choix des recettes. On choisit une p\u00e2te de curry et son curry correspondant, une soupe et un plat saut\u00e9 \ud83e\udd29. En bonus, tout le monde peut faire des spring rolls \ud83d\ude01. On pr\u00e9pare tous ensemble la farce des spring rolls et on visite le jardin potager le temps qu’elle refroidisse. On y go\u00fbte des racines \ud83e\udeda, des piments \ud83c\udf36 et des plantes \ud83e\udd6c\ud83e\udedb. Petite loterie sur le piment, car selon son stade de maturation et la chance, \u00e7a pique deux fois ou aucune \ud83d\ude02. <\/p>\n\n\n\n

On d\u00e9bute la cuisine avec les spring rolls que l’on roule tel des professionnels \ud83d\udc69\u200d\ud83c\udf73. On ne les frit pas nous m\u00eame car \u00e7a demande trop d’huile, et que c’est en moyenne trop dangeureux pour que la pl\u00e8be le fasse \ud83d\ude05\ud83d\ude02. On encha\u00eene directement avec le plat saut\u00e9: poulet au basilic sacr\u00e9 pour Basile \ud83d\ude09, poulet l\u00e9gumes et noix de p\u00e9can pour July \ud83e\udd29, et Pad Tha\u00ef pour Laura \ud83d\ude01. Dirig\u00e9e d’une main de ma\u00eetre par l’animatrice, tous les plats sont un franc succ\u00e8s \ud83e\udd24. Laura s’est br\u00fbl\u00e9e le pouce car elle a voulu d\u00e9placer le wok \u00e0 main nue \ud83e\udee3. Heureusement, ce n’est pas trop grave et elle n’a qu’une petite cloque \ud83d\ude24. On mange tous ensemble, mis \u00e0 part Laura clou\u00e9e devant le robinet d’eau fra\u00eeche \ud83d\ude05\ud83e\uddca.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

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Chiang Mai – On a cuisin\u00e9 tout ca !<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

On a d\u00e9j\u00e0 plus faim, mais on encha\u00eene avec l’introduction aux p\u00e2tes curry \ud83e\udd73. La s\u00e9lection du fier trio est: Penang (= rouge + cacahu\u00e8tes) pour Basile, vert pour Laura et Khao Soy pour July (= rouge + curcuma). On les pr\u00e9pare tous ensemble en r\u00e9duisant le tout en p\u00e2te \u00e0 l’aide des mortiers \ud83d\udcaa\ud83d\ude24. Une fois les p\u00e2tes termin\u00e9es, on reprend les fourneaux pour cuisiner le curry et la soupe. On a choisit la soupe au poulet piquant avec basilic sucr\u00e9 pour Basile \ud83d\ude09, spicy & creamy pour July \ud83e\udd24 et Tom Kha Kai pour Laura \ud83e\udd65. Cette fois, personne ne se br\u00fble et on se r\u00e9gale \ud83d\ude0a. On prend les restes \u00e0 emporter, avant de se faire ramener en mini van \u00e0 Chiang Mai. On re\u00e7oit \u00e9galement le livre des recettes par email, ce qui fait plaisir \ud83e\udd73. On arrive \u00e0 l’h\u00f4tel vers 22h, et on va se coucher assez vite car on a trop mang\u00e9 et qu’on ne peut plus bouger \ud83e\udd24\ud83d\ude2a\ud83d\ude34. <\/p>\n\n\n\n

Apr\u00e8s un r\u00e9veil pas trop matinal, on d\u00e9jeune \u00e0 9h et on part \u00e0 10h. On a lou\u00e9 deux scooters \ud83d\udef5\ud83d\udef5 pour aller visiter toute la r\u00e9gion. Laura ne se sent pas de conduire, donc July conduit pour la premi\u00e8re fois tandis que Laura sera passag\u00e8re de Basile \ud83e\udd17. On fait un premier stop pour que Laura puisse aller changer de l’argent \ud83e\udd11, puis on va prendre de l’essence \u26fd\ufe0f.<\/p>\n\n\n\n

On conduit plus d’une demi-heure et on fait notre premier vrai arr\u00eat aux Jardins Royaux. C’est \u00e9puisant de conduire pour July, mais elle s’en sort tr\u00e8s bien \ud83d\ude01. On passe s\u00fbrement pr\u00e8s de 2h \u00e0 visiter, en commen\u00e7ant par le temple puis l’ensemble des jardins. Le temple \ud83d\uded5 est tr\u00e8s beau et les jardins tr\u00e8s vari\u00e9s avec diff\u00e9rents jardins cr\u00e9\u00e9s selon le style ou les clich\u00e9s d’autres pays \ud83d\ude0a. On cr\u00e8ve de chaud sous le soleil de plomb. Il n’y a personne \u00e0 part une classe d’enfants.<\/p>\n\n\n\n

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Chiang Mai – Le temple des jardins <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

On part direction du temple sur la montagne pour voir un gros Bouddha blanc \ud83d\ude07. C’est \u00e0 m\u00eame pas 10 min de route. Une fois arriv\u00e9 sur place, on ach\u00e8te directement un snack. Basile a appris \u00e0 g\u00e9rer les pulsions meurtri\u00e8res de July \ud83d\ude09,\u00a0 mais July et Laura ensemble, \u00e7a fait trop \ud83d\ude05. Le Buddha \u00e9tait grand et le temple sympa. Le point de vue sur le plateau en contrebas \u00e9tait beau. <\/p>\n\n\n\n

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Chiang Mai – \u00c7a en fait de l’offrande <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Une fois la visite finie, on part manger dans un tr\u00e8s bon restaurant sp\u00e9cialit\u00e9 Khao Soy \ud83e\udd29, recommand\u00e9 par l’amie de July. Il est plus touristique et plus cher que la moyenne mais vraiment d\u00e9licieux \ud83e\udd24. C’\u00e9tait une bonne petite pause bien m\u00e9rit\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n

On part gravir une montagne en scooter pour aller voir plusieurs temples. On d\u00e9passe la bifurcation du premier car Laura n’est pas la meilleure copilote \ud83e\udd37\u200d\u2640\ufe0f\u2026 on perd au moins 2 minutes \ud83e\udd26\u200d\u2640\ufe0f\ud83e\udd23. On arrive finalement au premier complexe qui est tr\u00e8s mignon, perdu au milieu de la v\u00e9g\u00e9tation et \u00e0 c\u00f4t\u00e9 d’une rivi\u00e8re \ud83e\udd70. C’\u00e9tait tr\u00e8s beau. <\/p>\n\n\n\n

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Chiang Mai – Sculpture dans la for\u00eat <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

On continue l’ascension pour aller voir le coucher du soleil sur la ville \u00e0 un point de vue. C’est beau, mais on a pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 le petit chiot trop mignon \ud83d\udc36\ud83d\ude0d. On finit par arriver au sommet, de nuit, o\u00f9 tr\u00f4ne un temple dor\u00e9 \ud83d\ude33. On le visite, de nuit \ud83c\udf11, et on a le droit \u00e0 une superbe, vue de nuit \ud83c\udf03, sur la plaine avec la ville de Chiang Mai en son milieu \ud83e\udd70.<\/p>\n\n\n\n

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Chiang Mai – Vue de nuit sur la ville <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

On finit par rentrer, car malgr\u00e9 tout, entre la nuit, le vent et l’altitude, on a froid en scoot \ud83e\udd76. On arrive \u00e0 l’h\u00f4tel sans encombre et July a r\u00e9ussi \u00e0 survivre \u00e0 sa premi\u00e8re journ\u00e9e de scooter \ud83d\udc4f ! Pour f\u00eater \u00e7a, on va manger dans le resto \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de l’h\u00f4tel qui est plut\u00f4t bon. On avait la flemme d’aller plus loin \ud83d\ude06. On se couche t\u00f4t car on part le lendemain pour Chiang Rai \ud83e\udd17.<\/p>\n\n\n\n

On se r\u00e9veille le 2 vers 8h. Apr\u00e8s avoir pr\u00e9par\u00e9 les affaires et pris le petit d\u00e9jeuner, on commande un Grab pour se rendre au terminal de bus \ud83d\ude8d. C’est moins cher que les bus locaux, qui sont \u00e0 peu pr\u00e8s inexistants \ud83d\ude05. On a bien fait de prendre les billets d\u00e8s le deuxi\u00e8me jour, car il n’y a plus une place de libre pour partir aujourd’hui \ud83d\ude24. Le bus part \u00e0 l’heure, \u00e0 10h. On va passer 3 jours \u00e0 Chiang Rai \ud83e\udd17.<\/p>\n\n\n\n