Hà Nội
Lieux : Hà Nội (Vietnam)
Dates : 24 au 29 Mars 2024
On arrive le 24 à 14h dans la capitale 🤗. C’est notre dernière destination au Vietnam 🇻🇳. On marche 20 petite minutes jusqu’à l’hôtel, ce qui n’est pas évident car il fait très humide et surtout beaucoup plus chaud 🥵 que dans les montagnes au nord ⛰️.
On va manger le repas de midi juste à côté de l’hôtel avec un Bánh đa nước, des nouilles au poisson frit 😋. C’était excellent, mais pas autant que Cát Bà. On récupère un peu d’argent pour les quelques jours restants, on prend un bubble tea 🧋 et on va faire la sieste 😴. On se réveille pour aller manger un premier Phở dans le restaurant coup de cœur de Gab 🥰. C’est quand même trop bon les phở 🤤.
Le 25 on a un programme assez simple : dormir 😴. July se lève à 15h et on va déjeuner des Bánh cuốn pas trop loin. C’est dommage que ça soit un plat principalement mangé pour le petit déjeuner car on pourrait en prendre tout le temps 😋🥰.
On traîne un moment dans un café avec un bon café à l’œuf ☕️🥚, une spécialité vietnamienne 👌😁. Puis on rentre faire une sieste à l’hôtel avant d’aller manger un Phở pour changer 😅. Celui-ci était différent que le premier soir, avec un meilleur bouillon mais une moins bonne viande 🤔. Après toute cette activité, on rentre dormir 😴.
Le 26, on se réveille plus tôt que la veille, à 13h. En même temps, c’est pas compliqué 😅. Départ pour se balader un peu autour du petit lac au centre ville, et on prend un Bánh mì en chemin 😋. On fait une petite pause au bord du lac avant de faire le tour et de visiter le petit temple en son centre 🛕. C’était rien de spécial, mais ça faisait un moment qu’on en avait plus visité 😍.
On va ensuite prendre le goûter en achetant des Roti, une sorte de pain grillé 🍞 et fourré que l’on mange à l’hôtel, avant de dormir 😴.
Petite déception lorsqu’on va manger le repas du soir, car le troisième restaurant de Phở est fermé car en vacances 🥲. On ne savait pas que les vietnamiens prennent des vacances 🤔😅. On en trouve un par nous même car les autres recommandés par Annie et Gab sont trop loins, et on a la flemme de prendre un taxi 😁. On en trouve un qui a l’air bien, pas trop loin et pas trop mal 😊. C’était pas le meilleur des trois mais on est content ☺️.
Le 27, on se réveille tôt à 11h afin de profiter un peu de la ville autrement qu’en mangeant des Phở 😂. On retourne déjeuner des Bánh cuốn au meilleur spot selon Annie 🥰, c’est trop bon 🤤.
On commence par visiter la partie nord de la vieille ville pour ensuite aller se promener dans la partie administrative de la ville. C’est pleins de jolis bâtiments avec une architecture d’influence française 🇫🇷, mais seulement observable de loin car la zone est très sécurisée avec plein de patrouilles de policiers 👮♂️ et militaires 🧑✈️.
On tente de visiter le tombeau d’Ho Chi Minh, un des généraux qui a remporté la guerre du Vietnam 🇻🇳, mais on ne peut malheureusement pas entrer 🙅♂️ car on est habillé avec des shorts 🩳😅. Tant pis 🤷♂️. On continue au nord pour aller visiter deux temples au bord de l’eau près du lac. Jamais vu autant de poissons morts flotter à la surface 😱. On ne se baignera pas ici 😅. On passe par un resto pour tenter de manger un Phở mais il est fermé 🥲. On se rabat sur l’option café ☕️🍵.
On part voir l’allée super touristique où le train passe entre les maisons 🚂🏘. C’est comme prévu bondé et géré par une sorte de mafia 😬. On peut seulement y entrer si on prend une boisson dans un des cafés le long, et c’est bien évidemment un peu plus cher qu’ailleurs 🤑. Ça permet d’escorter en sécurité les gens le long de la voie ferrée. C’est sûrement pas légal ce qu’ils font mais bon 🤷♀️. L’allée est quand même très cool 🥰 même si on est pas au bon moment pour voir un train passer.
On rentre direction l’hôtel pour aller manger non pas un Phở, mais un Bun cha pas loin. C’est un resto dans le guide Michelin 👨🍳⭐️ et ils en sont visiblement très fiers vu le nombre d’affiches dans le resto 😁. Il ne faut également pas se tromper de restaurant, car il y a 5 restaurants juste autour qui portent exactement le même nom, et qui sont juste là pour arnaquer les gens 😅. C’était vraiment très bon 😋, quoique la sauce était un peu trop sucrée à notre goût. On a vu après qu’on pouvait ajouter ail et piment, dommage 🤷♂️. On rentre dormir 😴.
Le 28 on se réveille tranquillement vers 10h30 pour retrouver Gab et Annie 🥰. Ils sont au Vietnam 🇻🇳 ! Vu qu’on part le lendemain on ne peut les voir qu’un unique jour mais on est trop content 🥳.
On les retrouve à notre hôtel, ils sont explosés après un chouette trajet de nuit dans l’avion 🛩. Ils nous ont ramené quelques éléments essentiels de Suisse : du chocolat 🍫, un morceau de gruyère 🧀 et une nouvelle gourde filtrante 🧴. Incroyable 🤩. Pour fêter les retrouvailles, on va directement manger une soupe de nouilles au canard (Bún Ngan Nhàn) 🦆. C’était super bon 🤤 et on est content d’avoir Annie qui a le pouvoir de commander en Vietnamien 😇🙏. C’est quand même plus facile.
On va ensuite se réfugier dans un café pour éviter la pluie 🌧, ils n’ont définitivement pas ramené le beau temps avec eux 😅. On papote un long moment autour d’un café ☕️. Malgré les 2 cafés, Gab, victime du jetlag et du manque de sommeil 🥱, s’endort sur sa chaise 😪🤣. On va avec eux chez l’ami qui les héberge pour qu’ils fasse la sieste 😴. On se retrouve devant la porte fermée à clé, et ils n’ont pas de clé 🔑😱. C’est la femme de ménage qui a fait une petite blague en partant 😅. Gab part en scooter Grab 🛵 pour les chercher et on fait le tour du quartier en attendant. July tombe sur son dessert favori au tofu, lait soja et accompagnement (Tào phớ nước sữa đậu nành), donc elle est heureuse 😇🥰. Annie fatigue aussi car elle s’est pété les ligaments croisés en skis et c’est pas facile de marcher 😔⛷️.
Une fois la sieste faite, on part vers 19h pour retourner manger une sorte de Phở recomposé 🤔. Les nouilles sont roulées avec de la garniture au milieu, et on trempe le tout dans la sauce 🤩. C’est super bon 😋 et marrant comme endroit, même si les serveurs étaient assez insistants pour qu’on viennent manger dans leur resto et pas celui d’à côté 😅. En arrivant en taxi, ils étaient déjà en train d’ouvrir la porte alors qu’on n’est même pas arrêté 😳. Mais c’était chouette 🥰. On marche ensuite jusqu’à Caramen pour le dessert, l’endroit qui fait des flancs caramels incroyable 🍮😍. Basile aurait pu en prendre une dizaine mais on est raisonnable 😁. Ils nous déposent finalement à notre hôtel et c’est déjà le temps des adieux 🥲 pour mieux se retrouver au Japon 🇯🇵. Effectivement, ils restent encore un moment au Vietnam avant de voyager deux semaines au Japon 🤗. On prépare les valises en mangeant du fromage, et on se couche rapidement car demain le réveil est tôt 😴.
Le 29 on se lève tant bien que mal à 5h30 et on part à 6h 🥱. Aujourd’hui on quitte Hà Nội et le Vietnam 🫡🇻🇳. On tente de manger un Phở au resto du premier soir mais il n’est pas ouvert avant 7h 🥲. On est triste mais on en trouve un autre à côté de l’arrêt de bus 🚍 qui était très bon mais pas le meilleur. Ça fait quand même plaisir de faire un dernier Phở avant de partir 😁. On prend le bus pour rejoindre l’aéroport et il faut un peu plus d’une heure pour y arriver. C’était moins long que prévu, car il n’y a pas encore trop de trafic à cette heure-là 😊. On dépose les valises 🧳 et on mange le reste de fromage 🧀 avant de passer la sécurité. Basile se fait refouler car il y a un problème avec la valise en soute 😱. Il a oublié une batterie dedans et c’est interdit 🤦♂️😤. On passe la douane all good 😇 !
On attend le départ à 11h, il n’y a pas de retard. Basile prend un café ☕️ pas très bon et bien cher pour ce que c’est, mais on a un reste de cash à écouler 🤑. On quitte le Vietnam 🇻🇳 pour Hong Kong 🇭🇰 !
En tous cas ce qui est sûr c’est qu’au Vietnam on aura extrêmement bien mangé 🤤🥰. On attendait quand même avec impatience ce pays rien que pour ça 🤗. De plus, c’était très très agréable et reposant de ne pas avoir à chercher de restaurant nous même et de suivre aveuglément les bons conseils d’Annie et Gab 😇🥰🙏. Ça nous a bien allégé dans l’organisation 🙂↕️.
On n’a pas trop explorer le sud et on est vite monter au nord afin de profiter des températures quand même plus fraîches 😌, mais entre la mer 🌊, les baies, les montagnes ⛰️, collines, grottes et les rizières 🌾, le nord et le sud, le Vietnam a quand même une incroyable variété de paysages 🤯. Les tours en moto 🛵 qu’on a fait étaient vraiment superbes 🥰.
Les locaux sont très sympas bien que peut-être un peu bourrin 😅, mais on ne s’est jamais senti menacé et toujours bien accueilli 🤗. Un défaut du Vietnam restera sa conduite 😅. Le code de la route n’est pas le même qu’en Suisse et c’est vraiment pas évident de conduire un scooter 😵. On a eu la chance de ne pas faire d’accident et ça c’est cool 😄.